Llama Canirac a evitar aumentos de precios en restaurantes por Mundial 2026

MONTERREY, NL., 8 de mayo de 2026.-A un mes de la realización del Mundial de Futbol en Monterrey, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Nuevo León exhortó a los establecimientos del sector a no incrementar de manera desmedida los precios de sus productos y servicios durante el evento internacional.

La presidenta de Canirac Nuevo León, Kathia Guajardo Bosques, señaló que el objetivo debe ser brindar una buena experiencia a los visitantes nacionales y extranjeros para incentivar su regreso a la ciudad, y no aprovechar el evento únicamente para elevar ganancias.

“En los menús no podemos cambiar de hoy para mañana un precio. Al final, la industria sufre alzas y cambios en los insumos, pero muchos establecimientos trabajan en temas administrativos y de inventarios para poder absorber esos incrementos”, explicó.

La dirigente advirtió que un aumento excesivo en los costos podría generar una percepción negativa entre el turismo internacional que llegará a Nuevo León durante la justa mundialista.

“El verdadero valor no está en cobrar más solamente por unos días, sino en lograr que el visitante quiera regresar”, expresó.

Las declaraciones se dieron durante la firma de un convenio entre Canirac y Conalep, mediante el cual estudiantes apoyarán en la operación de restaurantes ante la alta demanda que se espera en los próximos meses.

Actualmente, alrededor de 23 mil restaurantes afiliados a Canirac en Nuevo León participarán en la actividad económica que generará el Mundial de Futbol 2026.

Asimismo, Kathia Guajardo destacó que mayo representa el mes más importante del año para el sector restaurantero debido a los festejos por el Día de las Madres.

De acuerdo con las estimaciones de la cámara, se prevé una derrama económica de entre 4 mil 300 y 4 mil 500 millones de pesos, lo que representaría un crecimiento de entre 7 y 12 por ciento respecto al año anterior.

“El Día de las Madres sigue siendo la fecha más importante para la industria restaurantera, tanto por el volumen de consumo como por el significado cultural que representa”, puntualizó.