Modelo del Cluster Agroalimentario de NL será replicado en 15 estados

MONTERREY, NL., 4 de marzo de 2026.- El modelo del Cluster Agroalimentario de Nuevo León será replicado por el Gobierno federal en al menos 15 estados del país, tras una alianza con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural para impulsar la creación de nuevos clústeres alimentarios y fortalecer la competitividad del sector.

El programa ya inició con reuniones en Chiapas y Puebla, y continuará en Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Nayarit, Michoacán, Colima, Morelos, Veracruz, Estado de México, Yucatán, Coahuila, Durango e Hidalgo.

Durante la 17 Asamblea Anual del Consejo de Agroalim, realizada en el Club Industrial de Monterrey, el presidente del organismo, Alberto de la Fuente Fuentes, destacó que en el primer año de su gestión se priorizó la capacitación especializada como eje estratégico para elevar la competitividad, innovación y productividad de las más de 160 empresas afiliadas.

En el último año se impartieron tres diplomados con valor curricular —Ciencia y Tecnología de la Carne, Calidad e Inocuidad de Alimentos en Retail y Bienestar Animal, Sustentabilidad y Trazabilidad— que beneficiaron a más de 120 colaboradores de más de 35 empresas, acumulando 360 horas de formación. El diplomado en Ciencia y Tecnología de la Carne registró una demanda superior a la oferta disponible.

Para el segundo año de gestión, el Cluster proyecta ampliar a cinco diplomados, incluyendo nuevas temáticas como homologación de criterios en ciencia y tecnología de la carne y comercialización en autoservicio, con la meta de capacitar a más de 180 personas, además de ofrecer cursos sobre acceso a financiamiento y programas de desarrollo para micro, pequeñas y medianas empresas.

El modelo aplicado en Nuevo León se basa en el esquema de triple hélice —vinculación entre empresa, academia y gobierno— inspirado en las teorías de competitividad del académico Michael Porter, de la Universidad de Harvard.

En la Asamblea participaron autoridades estatales como Betsabé Rocha Nieto, Marco Valdés Rodríguez y Maricarmen Martínez Villarreal, titulares de Economía, Desarrollo Regional y Agropecuario y Turismo, respectivamente, así como representantes federales y directivos de empresas del sector como Sigma Alimentos, Bachoco, Qualtia, Citrofrut y H-E-B, entre otras.

Alianzas estratégicas y formación dual

Como parte de su estrategia de vinculación educativa, el Cluster informó que a inicios de 2027 las empresas afiliadas recibirán a la primera generación del modelo dual de la Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria de la Facultad de Biología de la Universidad Autónoma de Nuevo León, combinando formación teórica y práctica en empresas.

Además, se firmó un convenio con la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL y se mantienen alianzas con instituciones como el CONALEP, CECyTE, el Tecnológico de Monterrey y la Universidad de Monterrey.

Entre los logros recientes destaca el Encuentro de Negocios AgroChain, realizado en la expo AgroNoreste & Bovinos Carne, donde se concretaron más de 160 citas de negocios en dos días para integrar PyMES a cadenas productivas con empresas tractoras como Bachoco, Sigma, Qualtia y Citrofrut.

Asimismo, 17 empresas fueron evaluadas para obtener la certificación IFS Global Market, un programa internacional de seguridad alimentaria que permite a pequeñas y medianas empresas fortalecer sus sistemas de calidad e incorporarse a grandes cadenas de autoservicio.