Tradición y sabor: se instalan puestos de comida en Explanada de los Héroes

MONTERREY, NL., 15 de septiembre de 2025.- Como cada año, los alrededores de la Explanada de los Héroes, específicamente sobre las avenidas Ignacio Zaragoza y Juan Ignacio Ramón, se llenan de aromas y colores gracias a los tradicionales puestos de comida que acompañan la celebración del Grito de Independencia.

Desde primeras horas de la tarde, decenas de vendedores colocan sus carpas y mostradores, ofreciendo una variada oferta gastronómica que va desde hot dogs, tacos, aguas frescas, elotes enteros y de vaso, hasta dulces tradicionales, frituras y hasta sombreros.

Esta tradición se ha consolidado con los años, convirtiéndose en parte esencial de la experiencia de los asistentes al evento patriótico, quienes aprovechan para degustar los sabores que solo se encuentran en estas fechas.

Entre los puesteros destaca Rafael y Jorge, originarios de San Luis Potosí, quienes ha acompañado la celebración en Monterrey durante más de tres años consecutivos.

Rafael y Jorge se especializan en la venta de hot dogs y ofrecen a los asistentes una amplia variedad: desde los clásicos hasta versiones más elaboradas con papas, queso, tocino y cebolla.

“Estos días son los mejores del año para nosotros. Vemos familias, niños y jóvenes disfrutar de la comida mientras esperan el Grito. Es un ambiente único que no cambiaría por nada”, comentó Rafael mientras preparaba sus productos.

Los vendedores aseguran que la clave del éxito es ofrecer productos frescos y de calidad, además de atender a los comensales con amabilidad en medio del bullicio y la emoción del evento.

Para muchos, estos puestos no solo representan una oportunidad de ingresos, sino también una manera de formar parte de la tradición y de compartir la cultura culinaria con quienes acuden al Grito de Independencia.

A pesar de la alta afluencia de público, los comerciantes se preparan con suficiente inventario para atender a los miles de asistentes que llegan cada año. Entre risas, aromas de comida recién hecha y la música de fondo que anuncia la llegada de la ceremonia, estos puestos se convierten en un punto de encuentro donde la gastronomía se mezcla con la celebración patriótica, haciendo del Grito de Independencia en Monterrey una experiencia completa para todos los sentidos.